鴕鳥是利用牧草的佳經(jīng)濟(jì)動(dòng)物,具有耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、飼養(yǎng)成本低等特點(diǎn)。"鴕鳥全身都是寶”。鴕鳥的肉、皮、羽毛、蛋、骨綜合加工潛力巨大。鴕鳥肉是世界公認(rèn)的健康營養(yǎng)食品,具有"三高三低”的特點(diǎn),即低脂肪、低膽固醇、低熱量和高鈣、高鐵、高鋅。鴕鳥皮張是皮革工業(yè)的高級原料,皮革制品具有奇特美觀的花紋,質(zhì)地柔軟,透氣性好,經(jīng)久耐用。鴕鳥羽毛和蛋殼、骨頭可加工成多種工藝品。
鴕鳥的繁殖率很高。2歲鴕鳥的生殖系統(tǒng)開始發(fā)育,3歲性成熟,繁殖期長達(dá)40年。一只成熟的母鴕鳥平均年產(chǎn)蛋40~60枚(多達(dá)100余枚),一般可孵出20~30只幼鳥。鴕鳥飼齊到12~14個(gè)月上市時(shí),體重可達(dá)100~1 50千克。隨著鴕鳥飼養(yǎng)和孵化技術(shù)的不斷完善,受精率、孵化率和成活率的不斷提高,我國鴕鳥已成幾何級數(shù)增加。
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